香草海皇玉子豆腐(圖解)
材料
蝦仁，九層他（羅勒），姜片蒜片，干貝，蟹柳，玉子豆腐
做法
1.玉子豆腐、蟹柳切成小塊，干貝用熱水泡軟（泡過干貝的水可以做加在芡汁里），九層他切碎。 2.起鍋，放姜片、蒜片爆香，再下九層他一起炒香。 3.下蝦仁、蟹柳、干貝炒熟，再放玉子豆腐炒勻，手要輕柔，不要炒得太猛。 4.最后勾芡，即可上碟。
材料
蝦仁，九層他（羅勒），姜片蒜片，干貝，蟹柳，玉子豆腐
做法
1.玉子豆腐、蟹柳切成小塊，干貝用熱水泡軟（泡過干貝的水可以做加在芡汁里），九層他切碎。 2.起鍋，放姜片、蒜片爆香，再下九層他一起炒香。 3.下蝦仁、蟹柳、干貝炒熟，再放玉子豆腐炒勻，手要輕柔，不要炒得太猛。 4.最后勾芡，即可上碟。