咖哩海鮮燉飯
材料
蝦60公克，螃蟹80公克，鮮干貝50公克，魚肉100公克，蛤蜊100公克，洋蔥1/2顆，姜20公克，白飯300公克，無鹽奶油2大匙，咖哩粉1大匙，番紅花少許，高湯2杯，鹽1/2大匙
做法
1.蝦洗凈去腸泥；螃蟹、魚肉洗凈切小塊；洋蔥洗凈切絲；姜洗凈切末備用。2.鍋內(nèi)放入無鹽奶油，爆香作法1的洋蔥絲、姜末，放入作法1的蝦、螃蟹、魚肉、鮮干貝、蛤蜊及咖哩粉、番紅花拌炒均勻。3.最后加入高湯及白飯以小火煮開，再添加少許的鹽調(diào)味即可。
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材料
蝦60公克，螃蟹80公克，鮮干貝50公克，魚肉100公克，蛤蜊100公克，洋蔥1/2顆，姜20公克，白飯300公克，無鹽奶油2大匙，咖哩粉1大匙，番紅花少許，高湯2杯，鹽1/2大匙
做法
1.蝦洗凈去腸泥；螃蟹、魚肉洗凈切小塊；洋蔥洗凈切絲；姜洗凈切末備用。2.鍋內(nèi)放入無鹽奶油，爆香作法1的洋蔥絲、姜末，放入作法1的蝦、螃蟹、魚肉、鮮干貝、蛤蜊及咖哩粉、番紅花拌炒均勻。3.最后加入高湯及白飯以小火煮開，再添加少許的鹽調(diào)味即可。