脆炸黃姜雞
材料
雞腿4只，洋蔥1個，蒜頭3粒
做法
1.洋蔥切絲、蒜頭切片備用。 2.將雞腿加入淡色醬油拌勻，加入黃姜粉腌約15分鐘上色，再加入洋蔥末、蒜末、鹽、糖，腌約3小時備用。 3.將腌好的雞塊放入180℃的油鍋中，炸約8分鐘至熟即可。
材料
雞腿4只，洋蔥1個，蒜頭3粒
做法
1.洋蔥切絲、蒜頭切片備用。 2.將雞腿加入淡色醬油拌勻，加入黃姜粉腌約15分鐘上色，再加入洋蔥末、蒜末、鹽、糖，腌約3小時備用。 3.將腌好的雞塊放入180℃的油鍋中，炸約8分鐘至熟即可。