材料

雞蛋2個，水250㏄，Ａ.水70㏄，細砂糖100g，Ｂ.香草精5㏄，牛奶125㏄，Ｃ.果凍粉6g，細砂糖65g

做法

微波爐作法：1.將調味料Ａ攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強微波加熱3分鐘變成濃稠狀后，倒入模型中備用。2.將調味料Ｂ倒入容器中，封上耐熱保鮮膜，以中微波加熱1分15秒取出，再打入雞蛋混合均勻備用。3.將調味料Ｃ及水攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強微波加熱3分鐘取出，再與作法2的材料混合均勻。即可。4.將作法3的材料用篩網過濾后，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強微波加熱2分鐘，倒入作法1的模型中至9分滿，待涼凝固后移入冰箱冷藏即可。電磁爐作法：1.將調味料Ａ攪拌均勻，倒入平底鍋中加熱1分半鐘，變成濃稠狀后，取出倒入模型中備用。2.將雞蛋打散成蛋液，與水及調味料Ｂ、Ｃ一起放入容器中輕輕攪拌均勻，再用篩網過濾，倒入平底鍋中，以弱火加熱2分鐘。3.將作法2的材料倒入作法1的模型中至9分滿，待涼凝固后移入冰箱冷藏

Q:這個食譜需要哪些材料？
A:材料有雞蛋 2 個、水 250㏄、A.水 70㏄、細砂糖 100g、B.香草精 5㏄、牛奶 125㏄、C.果凍粉 6g、細砂糖 65g。
Q:微波爐做法的第一步是什么？
A:將調味料 A 攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強微波加熱 3 分鐘變成濃稠狀后，倒入模型中備用。
Q:電磁爐做法中材料需要過濾嗎？
A:需要，將雞蛋打散成蛋液，與水及調味料 B、C 一起放入容器中輕輕攪拌均勻，再用篩網過濾，倒入平底鍋中。
Q:微波爐做法中第二步是做什么？
A:將調味料 B 倒入容器中，封上耐熱保鮮膜，以中微波加熱 1 分 15 秒取出，再打入雞蛋混合均勻備用。
Q:電磁爐做法中加熱材料用什么火？
A:以弱火加熱 2 分鐘。
Q:微波爐做法中第三步是什么？
A:將調味料 C 及水攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強微波加熱 3 分鐘取出，再與作法 2 的材料混合均勻。
Q:這個美食做好后需要冷藏嗎？
A:待涼凝固后移入冰箱冷藏。
Q:微波爐做法中第四步是做什么？
A:將作法 3 的材料用篩網過濾后，封上耐熱保鮮膜，以牙簽戳幾個小孔，用強微波加熱 2 分鐘，倒入作法 1 的模型中至 9 分滿。
Q:兩種做法有什么不同之處？
A:微波爐做法主要利用微波爐加熱，電磁爐做法主要利用平底鍋在電磁爐上加熱。