簡介

份量：20個

材料

立基起酥片20片，雞蛋1個，絞肉100公克，香菇10朵，嫩姜末適量，鹽適量，糖適量，味精適量，白胡椒粉適量，太白粉適量，香油適量

做法

1.)香菇洗凈切末，用油炒香備用。蝦仁剁成泥狀備用。2.)將所有餡料拌打均勻，再將雞蛋打散成蛋液備用。3.)將每一張起酥片都裁成圓形狀，包入作法(2)準備好的餡料，包成餃子狀，再刷上蛋液，用牙簽在上面戳上幾個洞，放入烤箱中，烤箱溫度設定在200℃，烘烤約25分鐘左右，等到烤成金黃色，干酥狀即可。

Q:這份美食需要哪些材料？
A:20 個材料立基起酥片、1 個雞蛋、100 公克絞肉、10 朵香菇、嫩姜末適量、鹽適量、糖適量、味精適量、白胡椒粉適量、太白粉適量、香油適量。
Q:香菇怎么處理？
A:香菇洗凈切末，用油炒香備用。
Q:蝦仁要怎么處理？
A:文檔中未提及蝦仁的處理方法，因為文檔中沒有蝦仁這一材料哦。
Q:餡料如何拌打均勻？
A:將所有餡料（絞肉、炒香的香菇末、嫩姜末、鹽、糖、味精、白胡椒粉、太白粉、香油）放在一起攪拌均勻即可。
Q:起酥片要裁成什么形狀？
A:圓形狀。
Q:包好的美食形狀是什么樣的？
A:餃子狀。
Q:為什么要在上面戳幾個洞？
A:可能是為了讓烘烤時內部的熱氣散發，防止過度膨脹。
Q:烤箱溫度要設定多少？
A:200℃。
Q:烘烤多長時間？
A:約 25 分鐘左右。
Q:烤好的美食是什么樣子的？
A:金黃色，干酥狀。