奶油番茄濃湯
簡介
繼成功打發了雀巢淡奶油做了裱花蛋糕之后,俺又陸續利用這種淡奶油做了面包啥的,味道都非常的好哇! 這次俺又用它做了這道西餐濃湯,向來不喜歡西人餐飲怪味道的俺居然也能接受呢,挺香。在急燥的春風誓把一切水氣從身邊卷走的這個季節,多喝點各種湯水吧,滿滋潤的噢。 做法也非常的簡單呢:
材料
番茄2個約400克,土豆1個,胡蘿卜2小根,黃油40克,洋蔥小半個,鮮奶油50ml,白砂糖10克,黑胡椒粉3克,鹽3克
做法
1.番茄洗凈切小塊,入攪伴機打成泥,土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮洗凈切成小丁;2.炒鍋中放入黃油,用小火溶后轉大火,放入洋蔥炒香,之后加入攪好的番茄泥、糖、炒均后加入150ML冷水;3.大火煮開后放入土豆、蘿卜丁,再次煮開后改中小火再煮5分鐘;4.加入鮮奶油、黑胡椒粉、鹽調味即可。