材料

南瓜，白糖，糯米粉，豆沙餡，葡萄干

做法

1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分鐘。2.將蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀，加入白糖拌勻。3.分次加入糯米粉，和成略軟不粘手的面團（基本無須另外添水）。4.將面團分成小份，按成皮，包適量豆沙餡。5.像包包子一樣收口滾圓，用勺柄壓痕。6.在中間壓上一粒葡萄干，開水上屜蒸約6、7分鐘即可。

小訣竅

蒸好后這個東東很粘手，不好拿，俺干脆把它連屜紙一起剪下來了。只記得別把那個也吃了就成，圖片上也能看得出不是P圖噢，不然何必P得這么拙劣，呵呵！

Q:制作這個點心需要準備哪些食材？
A:需要準備南瓜，白糖，糯米粉，豆沙餡，葡萄干。
Q:南瓜要怎么處理？
A:南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5 - 8分鐘。
Q:蒸好的南瓜接下來要怎么做？
A:將蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀，加入白糖拌勻。
Q:如何揉制面團？
A:分次加入糯米粉，和成略軟不粘手的面團（基本無須另外添水）。
Q:包餡有哪些步驟？
A:先將面團分成小份，按成皮，包適量豆沙餡；然后像包包子一樣收口滾圓，用勺柄壓痕；最后在中間壓上一粒葡萄干。
Q:點心需要蒸多久？
A:開水上屜蒸約6、7分鐘即可。
Q:蒸好后不好拿怎么辦？
A:可以把它連屜紙一起剪下來，但別誤食屜紙。
Q:揉面團的時候需要另外加水嗎？
A:基本無須另外添水。
Q:蒸南瓜需要多長時間？
A:大火蒸5 - 8分鐘。
Q:制作這個點心有什么需要特別注意的？
A:蒸好后點心很粘手，拿的時候注意別誤食屜紙 。