燙面家常肉餅
材料
面粉,豬肉,蔥,胡椒粉,醬油,開水
做法
1.面粉用開水和面,醒20分鐘2.豬肉切小丁(7分瘦肉3分肥肉),蔥切粒,加入醬油,胡椒粉拌勻腌10分鐘3.面團用搟面杖搟成長方形,在一半面餅皮上放上餡料,用另一半沒肉的餅皮蓋上有肉的餅皮,四周按緊4.平底鍋放油,放入做好的餅胚,加入半碗開水,蓋上蓋,煎至水干,翻另一面,再加半碗水煎至水干即可
材料
面粉,豬肉,蔥,胡椒粉,醬油,開水
做法
1.面粉用開水和面,醒20分鐘2.豬肉切小丁(7分瘦肉3分肥肉),蔥切粒,加入醬油,胡椒粉拌勻腌10分鐘3.面團用搟面杖搟成長方形,在一半面餅皮上放上餡料,用另一半沒肉的餅皮蓋上有肉的餅皮,四周按緊4.平底鍋放油,放入做好的餅胚,加入半碗開水,蓋上蓋,煎至水干,翻另一面,再加半碗水煎至水干即可