材料

新鮮甜橙，薰衣草或其他香草，白糖，檸檬汁1勺

做法

1.將橙子外皮洗凈，從中間切成兩半，用小勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉挖出，并且將橙子緊挨外皮部分的白色膜狀物質(zhì)去除干凈；2.將橙子皮切小塊，用清水提前浸泡一個(gè)晚上，然后放入煮鍋中，加水沒(méi)過(guò)后燒開(kāi)，再瀝去水分，這樣重復(fù)煮兩到三次，以便去除橙子表皮的苦澀味道；3.陳皮處理好后，切成小丁備用；4.鍋中倒入之前挖出的果肉和湯汁，加入三分之一量的白糖，一半量的橙皮丁，用小火慢慢熬煮，其間用勺子稍稍攪拌幾下，以免糊鍋；5.湯汁慢慢收濃后，倒入一勺檸檬汁，少許薰衣草，另一半橙皮丁，熬至果醬便的濃稠透亮即可。

小訣竅

1.白糖用量為果肉分量的1/3； 2.干的薰衣草可以在超市的干貨區(qū)找到，沃爾瑪有售，價(jià)格約5-8元左右，或者在賣(mài)花草茶的商店也能找到，價(jià)格約貴一些； 3.還可以根據(jù)自己的喜好 選擇其他花草，價(jià)格也差不多，例如茉莉花、玫瑰花、薄荷葉等等，和果肉搭配口感會(huì)更加豐富，嘗過(guò)甜蜜的果醬后，唇齒間還能回味出淡淡的花香。