材料
主料:里脊肉250克,綠豆芽,香菇
做法
1脊肉切細絲,加調料入味后下6成熱油中滑熟撈出瀝油,鍋留底油。 2放姜蔥末嗆鍋后,下去掉根部的豆芽和香菇絲快速度煸炒,烹料酒、米醋,下肉絲翻炒,勾芡裝盤即成。