豆鼓小魚
材料
豆干2塊，辣椒1支，青蒜1支，豆鼓2大匙，吻仔魚60公克，糖1大匙，酒1大匙，淡色醬油1又1/2大匙
做法
1.將豆干、辣椒、青蒜切成粗絲備用。2.熱油鍋，放入豆干絲略煎，再放入辣椒絲、青蒜絲及豆豉一起炒香，最后加入吻仔魚及調味料炒至熟透即可。
材料
豆干2塊，辣椒1支，青蒜1支，豆鼓2大匙，吻仔魚60公克，糖1大匙，酒1大匙，淡色醬油1又1/2大匙
做法
1.將豆干、辣椒、青蒜切成粗絲備用。2.熱油鍋，放入豆干絲略煎，再放入辣椒絲、青蒜絲及豆豉一起炒香，最后加入吻仔魚及調味料炒至熟透即可。