海鮮沙拉
材料
A.蝦仁225公克，中卷225公克，B.洋蔥絲1/4杯，蔥絲1大匙，香茅碎1大匙，香菜12片，椰奶2大匙，魚露1又1/2大匙，檸檬汁1又1/2大匙，糖1小匙，辣椒粉1小匙
做法
1.蝦仁洗凈后瀝干水份；中卷去除表面薄膜，洗凈后切成圈狀，備用。2.將作法1的蝦仁、中卷圈，分別放入沸水中汆燙至熟后，撈起放入碗中。3.于作法2中拌入所有調味料、材料B拌勻即可。
材料
A.蝦仁225公克，中卷225公克，B.洋蔥絲1/4杯，蔥絲1大匙，香茅碎1大匙，香菜12片，椰奶2大匙，魚露1又1/2大匙，檸檬汁1又1/2大匙，糖1小匙，辣椒粉1小匙
做法
1.蝦仁洗凈后瀝干水份；中卷去除表面薄膜，洗凈后切成圈狀，備用。2.將作法1的蝦仁、中卷圈，分別放入沸水中汆燙至熟后，撈起放入碗中。3.于作法2中拌入所有調味料、材料B拌勻即可。