酸辣海鮮沙拉
材料
花枝1條，旗魚1塊，鮮蝦10只，甜豆莢適量，圣女蕃茄少許，香菜少許，酸辣海鮮醬適量
做法
1.花枝洗凈切小段；旗魚洗凈切塊；鮮蝦去腸泥洗凈，備用。2.甜豆莢去頭尾洗凈；圣女蕃茄洗凈切對半，備用。3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝干水份，再泡入冰開水內，待涼透后撈起瀝干水份，備用。4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的圣女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最后擺上少許香菜即可。
材料
花枝1條，旗魚1塊，鮮蝦10只，甜豆莢適量，圣女蕃茄少許，香菜少許，酸辣海鮮醬適量
做法
1.花枝洗凈切小段；旗魚洗凈切塊；鮮蝦去腸泥洗凈，備用。2.甜豆莢去頭尾洗凈；圣女蕃茄洗凈切對半，備用。3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝干水份，再泡入冰開水內，待涼透后撈起瀝干水份，備用。4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的圣女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最后擺上少許香菜即可。