拿波里肉醬
材料
雞高湯3000cc，橄欖油3湯匙，紅酒200cc，牛絞肉700公克，豬絞肉300公克，罐裝番茄2500公克，洋蔥末3大匙，紅蘿卜末2湯匙，月桂葉2片，糖少許，鹽少許
做法
1.在鍋中燒熱橄欖油，放入牛絞肉、豬絞肉拌炒。2.將牛絞肉和豬絞肉煎至表面微焦，放入洋蔥末、紅蘿卜末、紅酒、月桂葉、罐裝番茄、糖、鹽與高湯，繼續(xù)燉煮約6小時(shí)。
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材料
雞高湯3000cc，橄欖油3湯匙，紅酒200cc，牛絞肉700公克，豬絞肉300公克，罐裝番茄2500公克，洋蔥末3大匙，紅蘿卜末2湯匙，月桂葉2片，糖少許，鹽少許
做法
1.在鍋中燒熱橄欖油，放入牛絞肉、豬絞肉拌炒。2.將牛絞肉和豬絞肉煎至表面微焦，放入洋蔥末、紅蘿卜末、紅酒、月桂葉、罐裝番茄、糖、鹽與高湯，繼續(xù)燉煮約6小時(shí)。