豆角燜面
材料
主料：面條(干切面)150克， 輔料：四季豆100克，瘦豬肉25克， 調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油3克，醬油15克，植物油30克
做法
1.把瘦肉切成肉絲，用醬油腌一下； 2.豆角掰成段； 3.蔥姜洗凈，切成蔥花、姜絲； 4.熱鍋加油，把蔥花和姜絲爆香； 5.加入肉絲劃散； 6.肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽、醬油和水； 7.水燒滾后，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜； 8.燜出香味后關火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。
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材料
主料：面條(干切面)150克， 輔料：四季豆100克，瘦豬肉25克， 調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油3克，醬油15克，植物油30克
做法
1.把瘦肉切成肉絲，用醬油腌一下； 2.豆角掰成段； 3.蔥姜洗凈，切成蔥花、姜絲； 4.熱鍋加油，把蔥花和姜絲爆香； 5.加入肉絲劃散； 6.肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽、醬油和水； 7.水燒滾后，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜； 8.燜出香味后關火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。