藕粉鴿蛋羹
材料
主料：鴿蛋200克， 輔料：藕粉150克， 調料：白砂糖200克，糖桂花20克
做法
1.取10個小湯匙，抹豬油少許； 2.將鴿蛋分別磕入匙內； 3.將藕粉倒到案板上，碾成細末，裝入盤內； 4.將湯匙放入籠內，用小火將鴿蛋蒸熟，取出待用； 5.鍋里放入清水500克，燒開，放入白糖、糖桂花； 6.待糖溶化，倒入裝有藕粉的盤內，邊倒邊攪拌均勻，分裝碗內，放入鴿蛋即可食用。
材料
主料：鴿蛋200克， 輔料：藕粉150克， 調料：白砂糖200克，糖桂花20克
做法
1.取10個小湯匙，抹豬油少許； 2.將鴿蛋分別磕入匙內； 3.將藕粉倒到案板上，碾成細末，裝入盤內； 4.將湯匙放入籠內，用小火將鴿蛋蒸熟，取出待用； 5.鍋里放入清水500克，燒開，放入白糖、糖桂花； 6.待糖溶化，倒入裝有藕粉的盤內，邊倒邊攪拌均勻，分裝碗內，放入鴿蛋即可食用。