簡介

這是一個冷雨夜，雨下了一整天，濕漉了街道，濕漉了我的心情。一直以來，我一到雨天就覺得抑郁，以前在桂林，漫長的梅雨季節令我抓狂，我喜歡那座城市，但是不喜歡雨季，灰暗的天空壓抑著我灰色的心情。后來檢查出身體狀況不是很好，醫生說要保持愉快心情，否則對病情不利；接著堅持去學瑜珈了，慢慢地學會調節自己的心情，還有飲食習慣，身體是革命的本錢，革命尚未成功，哪能把本錢給丟了??！每個月“好朋友”來訪的那幾天都會讓許多MM覺得難受，除了要保持愉快的心情以外，合理的飲食也不可以忽略，記得有一個廣告說：“某某口服液，補鐵補血效果真的不錯?！苯裉煳乙采弦粋€補鐵補血的湯，讓MM們喝出紅潤好臉色。

材料

豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥

做法

1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉?？淳W上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。2.鍋里放水燒開，把浸泡干凈的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗干凈的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可

小訣竅

豬肝營養： 1 豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能； 2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義； 患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。