材料

櫻桃250克，白蘭地或葡萄酒120ML，檸檬1個(gè)，冰糖適量

做法

1.櫻桃用冷開水洗干凈，最后一次用酒洗一下，去核；2.檸檬像削蘋果一樣削成長條的皮，去掉白衣，果肉擠汁；3.將櫻桃，檸檬皮，檸檬汁，酒，冰糖一起放鍋中煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右；4.自然冷卻后，裝入密封瓶，存放一周以上，就可以用了。

小訣竅

體會(huì)：酒類，大家選擇自己喜歡的味道，我這次隨意選的葡萄酒，味道不是很搭，不太滿意。