材料

水面，高麗菜，胡蘿卜，五花肉

做法

1.將面稍煮成8分熟，過冷水沖透。2.肉切細(xì)絲，用鹽碼過加紅薯粉抓勻。3.下油鍋炒時(shí)加醬油上色再加少量孜然。4.高麗菜切細(xì)絲胡蘿卜搓成細(xì)絲。5.肉起鍋后的樣子。6.另起油鍋見熱，倒入胡蘿卜和高麗菜絲加鹽翻炒至變色，變軟。7.另起油鍋見熱，倒入胡蘿卜和高麗菜絲加鹽翻炒至變色，變軟。8.倒入煮好的面條。9.翻炒時(shí)加孜然。10.加醬油上色。11.再加少許油，翻炒均勻即可。

小訣竅

菜可以根據(jù)自己喜好，沒有孜然粒可選孜然粉。自己做沒必要那么多油，一樣好吃。咱可不能肥過頭了。