簡介

烘焙火力：上火180℃、下火130℃烘焙時間：25分鐘數量：24片（每個約25公克）

材料

奶油200公克，糖粉120公克，蛋黃80公克，蘭姆酒20公克，香草水5公克，低筋面粉200公克，杏仁粉20公克，奶粉20公克，泡打粉1小匙，裝飾材料：1個，細砂糖15公克，鹽1小匙，堅果100公克，蜂蜜20公克

做法

1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至松發。2.蛋黃打散成蛋液后，加入蘭姆酒、香草水一起拌勻，再分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。3.繼續加入過篩的低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉于作法2中攪拌均勻，即為面煳。4.將面煳裝入擠花袋中，再把面煳擠在橢圓形模型中。5.把全蛋、細砂糖、鹽、堅果、蜂蜜一起混合拌勻后，取適量用湯匙放入作法4的面煳中，放入烤箱以上火180℃、下火130℃烤約25分鐘。