艾草核桃面包
簡(jiǎn)介
艾草又叫醫(yī)草,是端午前后人們放在家中‘辟邪’的植物,稈枯后可以泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢的功效。最近淘寶上有賣(mài)艾草粉,也有很多diy人士都用它來(lái)做蛋糕之類(lèi)的,我也湊熱鬧,買(mǎi)了艾草粉,先做個(gè)艾草包~ 艾草加上核桃做出來(lái)的面包,這個(gè)包都是艾草的綠色,咬一口慢慢品嘗,是艾草特有的香氣,偶爾咬到核桃,滿(mǎn)口留香~
材料
高粉400克,糖32克,鹽6克,奶粉5克,艾草粉5克,水240克,酵母10克,黃油20克
做法
1、后油法揉成光滑面團(tuán),加入黃油揉至拓展階段,第一次發(fā)酵60分鐘,松弛整形10分鐘,最后發(fā)酵60分鐘。 2、入烤箱190°烤15分鐘左右即可~~
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