豬蹄瓜菇湯
材料
主料：豬前蹄1只，絲瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，鹽少許。紅棗30克，黃耆，枸杞子各12克，當歸5克。
做法
1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。 2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。 3.鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1小時)，再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最后加入鹽調味即可。
材料
主料：豬前蹄1只，絲瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，鹽少許。紅棗30克，黃耆，枸杞子各12克，當歸5克。
做法
1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。 2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。 3.鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1小時)，再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最后加入鹽調味即可。