藥材米酒茶香鴨
簡介
氣候涼爽，是進補的時候了。買了一只茶香鴨，一包藥材，開了一瓶剛收到的米酒頭，燉一鍋香濃滋補的湯，保養這把老骨頭。。。
材料
主料：鴨半只斬塊 輔料：藥材1包（人叁，當歸，紅棗，栗子，核果，黃芪，五加皮），老姜，蒜 調料：米酒頭1杯（是很香的米酒，味道濃郁，酒精揮發后使鴨湯更具風味），鹽
做法
1、鴨肉飛滾水后沖洗干凈，放進鍋里； 2、注入八飯碗清水、一杯米酒頭，加所有藥材，以大火燒開； 3、撇去浮沫，轉小火燉煮兩小時，以鹽調味即可。
簡介
氣候涼爽，是進補的時候了。買了一只茶香鴨，一包藥材，開了一瓶剛收到的米酒頭，燉一鍋香濃滋補的湯，保養這把老骨頭。。。
材料
主料：鴨半只斬塊 輔料：藥材1包（人叁，當歸，紅棗，栗子，核果，黃芪，五加皮），老姜，蒜 調料：米酒頭1杯（是很香的米酒，味道濃郁，酒精揮發后使鴨湯更具風味），鹽
做法
1、鴨肉飛滾水后沖洗干凈，放進鍋里； 2、注入八飯碗清水、一杯米酒頭，加所有藥材，以大火燒開； 3、撇去浮沫，轉小火燉煮兩小時，以鹽調味即可。