材料

主料：牛肉500克， 輔料：當(dāng)歸25克，黨參20克，黃芪20克， 調(diào)料：姜15克，黃酒10克，大蔥8克，鹽2克，味精1克

做法

1.將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋，扎緊口； 2.牛肉去筋膜，洗凈，切成塊； 3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸； 4.用文火煨燉，至牛肉熟爛后去藥袋； 5.加鹽、味精調(diào)味即可。

小訣竅

健康提示： 補(bǔ)益氣血，調(diào)理脾胃。適用于氣備虧虛之肢冷、低熱、食欲不振等癥。 食物相克： 黨參：不宜與藜蘆同用。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。