黑椒豆角牛柳
材料
牛肉，豆角，胡蘿卜，蝦皮，蒜末，黑胡椒
做法
1.牛肉切成條，用鹽、雞精、黑胡椒粉下去腌制一會，再加入小量地瓜粉抓肉，保證肉質的鮮嫩。2.架油鍋、炒香腌好的牛柳，先盛盤。3.將豆角和胡蘿卜加蒜末和蝦皮下去炒制，快熟時倒入先炒好的牛柳，再翻炒幾下，翻炒的過程中加入黑胡椒粉增香。
材料
牛肉，豆角，胡蘿卜，蝦皮，蒜末，黑胡椒
做法
1.牛肉切成條，用鹽、雞精、黑胡椒粉下去腌制一會，再加入小量地瓜粉抓肉，保證肉質的鮮嫩。2.架油鍋、炒香腌好的牛柳，先盛盤。3.將豆角和胡蘿卜加蒜末和蝦皮下去炒制，快熟時倒入先炒好的牛柳，再翻炒幾下，翻炒的過程中加入黑胡椒粉增香。