材料

豬肉片1/2斤，小黃瓜1/2條，1.爆香調(diào)味醬2大匙，2.太白粉1/2大匙，香油1/3大匙，鹽少許

做法

(1)將豬肉片用調(diào)味料(2)拌均勻腌10分鐘，過熱油立即撈起，瀝干油份備用。(2)再將調(diào)味料(1)與肉片同時放入鍋中快炒，拌至肉熟入味后即可撈起，盛入盤中。(3)將小黃瓜洗凈，以一刀不切斷，一刀切斷的方式，依序切斜片數(shù)片，再將上面的Ａ瓣往下回摺，排在盤子周圍裝飾即可上桌。

Q:這份教程中豬肉片需要多少斤？
A:材料中豬肉片需要 1/2 斤。
Q:小黃瓜需要多少條？
A:小黃瓜需要 1/2 條。
Q:豬肉片的調(diào)味料（2）有哪些？
A:太白粉 1/2 大匙，香油 1/3 大匙，鹽少許。
Q:豬肉片腌制多長時間？
A:豬肉片用調(diào)味料（2）拌均勻腌 10 分鐘。
Q:豬肉片過熱油后要怎么做？
A:過熱油立即撈起，瀝干油份備用。
Q:調(diào)味料（1）有哪些？
A:爆香調(diào)味醬 2 大匙。
Q:肉片和調(diào)味料（1）在鍋中要炒到什么程度？
A:拌至肉熟入味后即可撈起，盛入盤中。
Q:小黃瓜如何切才能裝飾盤子？
A:以一刀不切斷，一刀切斷的方式，依序切斜片數(shù)片，再將上面的Ａ瓣往下回摺，排在盤子周圍裝飾。
Q:這道菜的烹飪過程復雜嗎？
A:不復雜，主要分為豬肉片腌制、過油、與調(diào)味料（1）快炒，以及小黃瓜切斜片裝飾等步驟。
Q:烹飪這道菜大概需要多長時間？
A:豬肉片腌制 10 分鐘，烹飪過程較快，總體時間大概在 20 分鐘左右。