豬肉片山藥鍋
材料
豬五花肉片300公克，金針菇50公克，柳松菇50公克，山藥200公克，白菜400公克，魚板2片，
湯底A：水1000㏄，柴魚露60㏄，
湯底B：味噌50公克
做法
1.山藥去皮后，磨成泥；白菜一片片剝下洗凈，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭后洗凈，備用。 2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。 3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。 4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
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材料
豬五花肉片300公克，金針菇50公克，柳松菇50公克，山藥200公克，白菜400公克，魚板2片，
湯底A：水1000㏄，柴魚露60㏄，
湯底B：味噌50公克
做法
1.山藥去皮后，磨成泥；白菜一片片剝下洗凈，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭后洗凈，備用。 2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。 3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。 4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。