蔥燒小排骨
簡介
豬小排也可以在腌好后，用竹簽串起燒烤，吃起來會有不同的烤肉香味。用鋁箔紙包起來烤，會有比較多的水分，端視個人喜好即可。
材料
豬小排1/2斤(寸段)，蔥4支，鋁箔紙適量，醬油1又 1/2大匙，糖1/2大匙，白芝麻煳1/2大匙，胡椒粉2小匙，沙拉油1大匙，蕃茄醬1大匙
做法
(1)將豬小排洗凈瀝干備用，蔥洗凈切段備用。(2)將調(diào)味料拌勻后與小排骨及蔥段一起攪拌均勻入味，腌約5分鐘。(3)每2塊豬小排及少許蔥段，用一張鋁箔紙包密，全部做好備用。(4)烤箱用200°Ｃ預(yù)熱，放入小排骨包，烤20分鐘左右，至排骨熟透即可取出食用。
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