腐香酥條
材料
A.低筋面粉100公克，水麥芽50公克，沙拉油15公克，細砂糖15公克，南乳10公克，味淋1小匙，B.白芝麻適量，蛋黃1顆
做法
1.將南乳和味淋調拌均勻備用。2.將低筋面粉筑成粉墻，中間加入水麥芽、沙拉油、細砂糖以及作法1的醬料，混合揉拌均勻成面團，靜置松弛20分鐘。3.將作法2松弛好的面團搓成長8公分的細條狀或圓餅狀。4.烤箱以180℃預熱10分鐘，將作法3的面團表面涂上蛋黃，沾滿芝麻，放入烤箱中烤12分鐘，至金黃酥脆狀即可。
材料
A.低筋面粉100公克，水麥芽50公克，沙拉油15公克，細砂糖15公克，南乳10公克，味淋1小匙，B.白芝麻適量，蛋黃1顆
做法
1.將南乳和味淋調拌均勻備用。2.將低筋面粉筑成粉墻，中間加入水麥芽、沙拉油、細砂糖以及作法1的醬料，混合揉拌均勻成面團，靜置松弛20分鐘。3.將作法2松弛好的面團搓成長8公分的細條狀或圓餅狀。4.烤箱以180℃預熱10分鐘，將作法3的面團表面涂上蛋黃，沾滿芝麻，放入烤箱中烤12分鐘，至金黃酥脆狀即可。