材料
老鴨1只,茶筍,芋頭,火腿,鹽
做法
1.將茶筍用水泡開。2.將芋頭與火腿切塊。3.老鴨洗凈放進大砂鍋加水,大火燒滾后掠去浮沫,中小火煲一小時后加火腿進去,再四十分鐘后加茶筍,芋頭后,繼續煲至芋頭酥軟就可加鹽停火了。