冬菇煲老鴨
簡介
湯鮮味美。
材料
主料：老鴨一只（凈光鴨）， 輔料：干冬菇，紅棗，生姜，陳皮， 調料：紹酒，鹽，雞精
做法
1、將鴨子垛成塊放入器皿中，香菇切好待用； 2、坐鍋點火倒適量水，待水開將鴨塊放入除血水后撈出； 3、在高壓鍋中倒入適量清水，再放入香菇、大棗、鴨塊、少許陳皮，依次加入料酒、雞精、鹽，蓋上蓋子壓熟后即可。
簡介
湯鮮味美。
材料
主料：老鴨一只（凈光鴨）， 輔料：干冬菇，紅棗，生姜，陳皮， 調料：紹酒，鹽，雞精
做法
1、將鴨子垛成塊放入器皿中，香菇切好待用； 2、坐鍋點火倒適量水，待水開將鴨塊放入除血水后撈出； 3、在高壓鍋中倒入適量清水，再放入香菇、大棗、鴨塊、少許陳皮，依次加入料酒、雞精、鹽，蓋上蓋子壓熟后即可。