韭菜炒魷魚
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“春韭炒菜嫩嫩的炒菜做餡都特香。”主料
韭菜 一斤 魷魚須 三條輔料
蒜頭 兩個 小辣椒 一個調料
鹽 適量 十三香 適量 料酒 適量1.韭菜折洗干凈。
2.魷魚買時叫賣家弄好后回家洗干凈，改刀切好。起鍋燒水，放入兩片姜加丟丟料酒，水開后下切好的魷魚上兩分鐘水后倒出瀝干水。
3.起鍋熱油，倒入蒜蓉和小辣椒炒出香味后下入魷魚，炒至魷魚斷生后加入韭菜翻炒幾下后調入適量的鹽和十三香再次翻炒均勻即可。
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“春韭炒菜嫩嫩的炒菜做餡都特香。”主料
韭菜 一斤 魷魚須 三條輔料
蒜頭 兩個 小辣椒 一個調料
鹽 適量 十三香 適量 料酒 適量1.韭菜折洗干凈。
2.魷魚買時叫賣家弄好后回家洗干凈，改刀切好。起鍋燒水，放入兩片姜加丟丟料酒，水開后下切好的魷魚上兩分鐘水后倒出瀝干水。
3.起鍋熱油，倒入蒜蓉和小辣椒炒出香味后下入魷魚，炒至魷魚斷生后加入韭菜翻炒幾下后調入適量的鹽和十三香再次翻炒均勻即可。