黃鱔蝦粥
簡介
? ?這周有點超負荷運動了,周二在健身房上了1節瑜伽,半節街舞課,之后又去上器材,分兩節做20個仰臥起坐,在街舞的部分出了好多汗,所以最后下來身體已經明顯體力不支了.這周還打了兩場保齡,去南澳fb了兩天,還跑到關外折騰一天..總體的感覺:渾身上下腦袋疼;(回來覺得有點脫水,沒有特別餓的感覺,趕緊補充下水分,在健身房喝了一支佳得樂,回來又喝了兩大杯水,吃了三塊西瓜,還是覺得沒解渴,可是沒辦法肚子已經被灌飽了.晚飯在家吃的,臨走的時候已經把所有東西都準備好打算回來弄.tracy臨時改變計劃又說回來吃了,結果還沒等我健身回來就餓得不行了.mily在健身房也開始喊餓,還好所有材料都已經準備好的,很快就煮好了一大鍋美味黃鱔蝦粥,這兩個家伙眼睛都餓綠了,哈哈,最后我們仨把這一鍋粥全部消滅了,mily喝了4碗半,tracy喝了4碗,我因為之前喝太多水所以只喝下2碗.
材料
花生和,香菜,姜,蔥,黃鱔,色拉油,基圍蝦,鮮蝦,魚露,蘿卜干,白胡椒粉
做法
1.新鮮去骨黃鱔,蔥,姜和香菜是必不可少的~輔料還可以放些花生和蘿卜干,和外面粥店里吃的差不多~2.先把米泡半天,然后加入水煮成粥,期間要注意攪拌加水,防止粥粘鍋.3.再放入黃鱔,姜絲,魚露,鹽,雞精(最好放干貝素)少許色拉油和白胡椒粉(去腥提鮮味),然后不停攪拌.4.最后放入蝦后看粥煮差不多了就可以放蔥和香菜關火了.
小訣竅
1.魚露,褒粥放了這個味道就很鮮美了~ 2.鮮蝦~黃鱔+基圍蝦是不錯的組合!