材料

自發(fā)面粉，香油　，椒鹽粉　，食用油

做法

1.自發(fā)面粉放入盆中，加水和成面團(tuán)．分成小份，稍餳．2.取一塊面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形（偶的不象長(zhǎng)方，也不象正方），刷上香油，撒上椒鹽粉，將兩短邊抓疊起．順長(zhǎng)拉長(zhǎng)．再順長(zhǎng)從兩頭疊起，對(duì)疊，壓扁，搟成餅．3.平底鍋放油燒熱，放入制好的餅，煎至兩面金黃即可．

小訣竅

整個(gè)過程可以說是笨手笨腳滴，第一次揉面，張牙舞爪，第一次拿搟面杖，輕了不是重了不是（這面杖是最小號(hào)的，買的時(shí)候存心是拿來玩玩的！）．椒鹽粉撒的整個(gè)案板全是，東一點(diǎn)黑，西一點(diǎn)黑的．過程的確是狼狽了些，不過，這餅最后還是煎熟了。至于味道嘛，要聽＂專家＂點(diǎn)評(píng)了． 　　　大專家評(píng)語(yǔ)：太干，香油刷太少，太淡，椒鹽粉太少，兩個(gè)字＂吝嗇＂ 　　　小專家評(píng)語(yǔ)：難看，皮皮都有點(diǎn)焦了．餅跟大螃蟹，我還是吃大螃蟹吧！ 　　　偶的評(píng)語(yǔ)：贊同大的，但偶真沒有吝嗇之意，誰(shuí)不想整好吃點(diǎn)呢．也贊同小的，焦的原因是偶火開大了，太心急心繚，