酸白菜鍋
簡介
再酸白菜鍋里加入姜片可以中和原本屬于性寒冷的白菜，讓湯頭喝起來可以驅寒越喝越暖活喔！
材料
雞骨高湯13杯，酸白菜400公克，胡蘿卜1大條，火鍋料：120公克，五花肉200公克，凍豆腐100公克，火鍋餃100公克，菇類100公克，丸子100公克，香菜20公克
做法
1.將五花肉放入滾燙的高湯煮至八分熟后取出，待涼及切成火鍋薄片。2.酸白菜洗凈切段，胡蘿卜去皮切塊一起放入作法1的高湯煮約20分鐘。3.將火鍋料放入做法2的高湯中滾煮，待食材燙熟即可搭配沾醬食用。
簡介
再酸白菜鍋里加入姜片可以中和原本屬于性寒冷的白菜，讓湯頭喝起來可以驅寒越喝越暖活喔！
材料
雞骨高湯13杯，酸白菜400公克，胡蘿卜1大條，火鍋料：120公克，五花肉200公克，凍豆腐100公克，火鍋餃100公克，菇類100公克，丸子100公克，香菜20公克
做法
1.將五花肉放入滾燙的高湯煮至八分熟后取出，待涼及切成火鍋薄片。2.酸白菜洗凈切段，胡蘿卜去皮切塊一起放入作法1的高湯煮約20分鐘。3.將火鍋料放入做法2的高湯中滾煮，待食材燙熟即可搭配沾醬食用。