酸白菜火鍋
材料
山東酸白菜300g，五花肉片200g，豆腐1人份，貢丸3顆，鮮香菇3朵，鮮蝦100g，高湯適量，鹽1小匙，雞粉1小匙
做法
1.將酸白菜以冷水沖洗后切適量長條段；豆腐切塊；香菇洗凈泡水；貢丸取一面以刀輕切十字紋備用。2.取鍋，于鍋中倒入高湯和作法1的酸白菜一起煮滾后加入所有調味料拌勻。3.將其余所有材料依序放入作法2酸白菜火鍋中煮熟即可。
材料
山東酸白菜300g，五花肉片200g，豆腐1人份，貢丸3顆，鮮香菇3朵，鮮蝦100g，高湯適量，鹽1小匙，雞粉1小匙
做法
1.將酸白菜以冷水沖洗后切適量長條段；豆腐切塊；香菇洗凈泡水；貢丸取一面以刀輕切十字紋備用。2.取鍋，于鍋中倒入高湯和作法1的酸白菜一起煮滾后加入所有調味料拌勻。3.將其余所有材料依序放入作法2酸白菜火鍋中煮熟即可。