簡介

我喜歡藍莓的顏色，深藍色的果實包著一層淡淡的白色果粉，非常典雅、高貴的樣子。更喜歡那一款款點綴著藍莓的珍饈美饌。每次去超市，看到貨架上的新鮮藍莓，都會不由自主地多欣賞一會兒。喜歡歸喜歡，由于價格昂貴從未買過。也許藍莓在國內市場的供應量還不夠大,物以稀為貴吧。據說藍莓的味道甜酸適口，且具有清爽宜人的香氣。不過，相對便宜點的藍莓果醬還是經常買的，通常用來制作小甜點。炎炎夏日里，含有藍莓味的冰激凌是我的最愛。可冰激凌的脂肪及熱量含量極高（主要是奶油），因而，冰激凌是一個讓我既望而卻步，又難以忘懷的復雜的東西，既不敢多吃又想多吃的食物。

材料

原味酸奶300克，藍莓醬50克，白糖水40克

做法

1.備好上乘品質的原味酸奶、市售藍莓醬、白砂糖；2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷卻即可（如果喜歡，可以一次多煮一點，冷卻后倒進瓶子里保存）；3.酸奶300克、藍莓醬50克、白糖水40克；4.倒進攪拌機或果汁機中攪拌均勻；5.將所有用料將液體倒進備好的冰格里冷凍即可；6.這是冷凍好的藍莓酸奶冰激凌，在室溫放置幾分鐘或在流水下（倒置）沖一會兒用牙簽挑出來即可。