杏仁酥
材料
松餅粉300公克，奶油80公克，細砂糖120公克，沙拉油100公克，杏仁角100公克
做法
(1)奶油先軟化至室溫，加入細砂糖一起用打蛋器稍打發。(2)將沙拉油分次加入拌打至均勻光滑狀。(3)松餅粉過篩后加入，用橡皮刮刀拌勻，再將杏仁角加入拌勻。(4)將面煳整形成每個約30公克的圓球狀，用手指將中央輕壓成凹狀，排列于烤盤上后，表面刷上少許蛋白，灑上杏仁角，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
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材料
松餅粉300公克，奶油80公克，細砂糖120公克，沙拉油100公克，杏仁角100公克
做法
(1)奶油先軟化至室溫，加入細砂糖一起用打蛋器稍打發。(2)將沙拉油分次加入拌打至均勻光滑狀。(3)松餅粉過篩后加入，用橡皮刮刀拌勻，再將杏仁角加入拌勻。(4)將面煳整形成每個約30公克的圓球狀，用手指將中央輕壓成凹狀，排列于烤盤上后，表面刷上少許蛋白，灑上杏仁角，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。