京醬猴菇
材料
主料：鮮猴菇半斤，青椒半個，紅蘿卜1小塊，紅椒1只，玉米筍2只 調料：味精少許，豆瓣醬1大匙，醬油半大匙，香油少許
做法
1、用熱水將猴菇燙過，撈起后一朵一朵剝開。 2、炸油倒入鍋中燒熱，再將猴菇下鍋炸至金黃色。 3、將青椒、紅蘿卜、紅椒、玉米筍切小丁，下鍋略炒片刻。 4、再加入猴菇炒約一分鐘，隨即加入調味料，起鍋即可。
材料
主料：鮮猴菇半斤，青椒半個，紅蘿卜1小塊，紅椒1只，玉米筍2只 調料：味精少許，豆瓣醬1大匙，醬油半大匙，香油少許
做法
1、用熱水將猴菇燙過，撈起后一朵一朵剝開。 2、炸油倒入鍋中燒熱，再將猴菇下鍋炸至金黃色。 3、將青椒、紅蘿卜、紅椒、玉米筍切小丁，下鍋略炒片刻。 4、再加入猴菇炒約一分鐘，隨即加入調味料，起鍋即可。