材料

雞胸肉50克，胡蘿卜50克，豆芽50克，黃瓜50克，雞蛋50克，芹菜50克，鹽適量，香油適量

做法

1.雞胸肉洗凈加入鹽腌制一會，再放入沸水中煮熟晾涼。2.所有蔬菜洗凈切絲，除黃瓜外都焯水撈出。3.雞蛋把蛋黃和蛋清分開打散，煎熟切絲。把所有材料放在一起加鹽，香油拌勻即可。

小訣竅

調(diào)料還可以根據(jù)自己的喜好加入花椒油，橄欖油，蔥油等。