材料

水餃皮10片，鋁制花模10個，松子80公克，魔芋80公克，山藥80公克，荸薺80公克，蘆筍80公克，紅甜椒80公克，黃甜椒80公克，胡蘿卜80公克，姜末1小匙，高湯1杯，鹽1/2小匙，植物油1小匙，玉米粉1小匙，水1大匙

做法

1.將1片水餃皮放入1個花模中，輕輕壓制成型后，放于170℃的油鍋內(nèi)炸至呈金黃色時，隨即撈起瀝干油脂，并用廚房紙巾吸去多余的油脂，靜置放涼備用。2.松子放入作法1的熱油鍋中，以中火炸至黃后撈起，放在餐巾紙上吸去多余油脂;調(diào)味料b調(diào)勻成玉米粉水備用。3.將魔芋、山藥、荸薺、蘆筍、紅甜椒、黃甜椒、胡蘿卜洗凈并切丁，分別放入加了的滾水中汆燙后撈起瀝干。4.熱油鍋，姜末爆香，放入作法3的所有材料及調(diào)味料a拌炒均勻入味，再以玉米粉水勾薄芡即可盛出。5.將作法4平均分配擺放于作法1的面皮模型中，最上端撒上作法2的松子即可。