西芹腰果云耳百合
材料
西芹1根，腰果100克，云耳適量，百合適量，鹽，料酒，油
做法
1.西芹洗干凈摘掉葉，刮去表皮切好備用，百合洗干凈熱水泡軟，云耳溫水泡開(kāi)備用腰果熱水灼熱片刻撈起晾干水放入微波爐中火叮1分鐘。2.適量得油燒滾，當(dāng)油燒滾后改中慢火，放腰果炸，待表面上色后，即可熄火，再讓其在油里面炸片刻撈起。3.西芹用水灼煮一下?lián)破鹋堇渌栏蓚溆谩?.少量油燒熱鍋，所有材料放入鍋里，加料酒爆炒片刻后放適量的鹽調(diào)味再爆炒片刻即可裝盤(pán)。
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