簡介

西點大多是甜的東西，吃多了總有些膩。偶然看到個咸口的方子，自然是要拿來試試的。方子是從“君之”的“海苔肉松條”那兒拷貝來的，略有修改，人家是高手能做成海苔肉松條，我呢，手藝不到家，做長條會碎掉，所以就把形狀給改了。

材料

低筋面粉150克，黃油75克，雞蛋1個，細砂糖10克，鹽3克，泡打粉1克，海苔芝麻肉松30克

做法

1.將黃油切成小塊，室溫軟化。2.軟化后的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發白。3.分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每一次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。4.將肉松、泡打粉、低筋面粉加入，揉成光滑的面團。5.放在案板上，搟成長方形面片，整成自己喜歡的形狀。6.入烤箱，170度，中上層烤15分鐘左右。

小訣竅

加入雞蛋液的時候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分離。