蔥香南瓜飯
簡介
自從兩個孩子住進我家之后,我和媽媽的生活變得更加充實而忙碌。水水如今正忙于適應這個“代理媽媽”的角色,這才發現:母親真是世界上最偉大的人啊!太不容易了~~~~~~~~前段時間,最讓我和媽媽頭疼的就是這兩孩子的吃飯問題:一個貪食,一個挑食;一個愛甜食,一個愛煎炸;一個不愛吃水果,一個不愛吃蔬菜。。。。。為了糾正他兩偏食挑食的習慣,們母女倆可謂是絞盡腦汁,用盡了千方百計,可算是折騰慘了。好在,這番折騰還算卓有成效,如今,兩孩子每餐都把水水倒騰的一堆不靠譜的飯菜吃了個精光,嘿嘿——剛過來我家的時候,兩孩子都不愛吃南瓜——我家那個天天嚷著要“減肥”的孩子,簡直對南瓜“深惡痛絕”。但南瓜中含有豐富的鋅,是生長發育期孩子很理想的食物,還能養胃解毒。為了讓他兩多吃南瓜,水水在家折騰了這么一碗香噴噴的南瓜蔥香飯——加入了少許蠔油,黑胡椒,還有幾滴香油,大受歡迎!這可極大的鼓舞了我將“代理媽媽”的角色進行下去哈,嘿嘿——
材料
大米,南瓜,蔥花,蠔油,黑胡椒醬,香油,雞精
做法
1.南瓜去皮洗凈切塊,與蠔油,黑胡椒醬一起拌勻備用。2.大米放電飯鍋里,洗凈加適量清水,將拌勻的南瓜倒入,攪拌。再放入少許雞精,蓋上蓋子,按下電飯煲開關。3.開關待彈起后,打開鍋蓋,撒上香油,再蓋上蓋子稍微燜幾分鐘,撒上蔥花即可。