味噌湯
材料
盒裝豆腐2盒，蔥花5克，柴魚絲5克，水600㏄，A.細(xì)味噌30g，水2大匙，B.醬油2大匙，糖1茶匙，雞精粉1/2茶匙，C.香油1/2茶匙
做法
1.豆腐切小塊；調(diào)味料A的細(xì)味噌與水調(diào)勻成味噌水備用。2.取一湯鍋，將材料中的水倒入，轉(zhuǎn)中火煮至滾沸后加入作法1的豆腐繼續(xù)煮至水滾。3.加入作法1的味噌水于作法2的鍋中，待再次煮開后即轉(zhuǎn)小火，讓其滾約1分鐘后加入調(diào)味料B。4.加入柴魚絲于作法3的鍋中即可關(guān)火，最后滴幾滴香油及灑入適量蔥花即可。
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