芹菜炒中卷
材料
中卷100公克，芹菜80公克，蒜末3公克，辣椒片5公克，鹽少許，糖少許，米酒1小匙
做法
1.中卷洗凈切片，放入沸水中汆燙一下立即撈出。2.芹菜切去頭葉后，洗凈切段備用。3.取鍋燒熱后加入1大匙油，放入蒜末、辣椒片爆香，放入作法2的芹菜段炒數(shù)下，最后加入作法1的中卷與所有調(diào)味料均勻拌炒至入味即可。
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材料
中卷100公克，芹菜80公克，蒜末3公克，辣椒片5公克，鹽少許，糖少許，米酒1小匙
做法
1.中卷洗凈切片，放入沸水中汆燙一下立即撈出。2.芹菜切去頭葉后，洗凈切段備用。3.取鍋燒熱后加入1大匙油，放入蒜末、辣椒片爆香，放入作法2的芹菜段炒數(shù)下，最后加入作法1的中卷與所有調(diào)味料均勻拌炒至入味即可。