清炒花枝
材料
花枝250公克，蔥1支，紅甜椒10公克，黃甜椒10公克，紅蘿卜5公克，糖1/2小匙，鮮美露1大匙，米酒1大匙，香油1小匙，白胡椒粉少許
做法
1.花枝去除內(nèi)臟后洗凈，在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝干備用。2.蔥切段；姜切片；紅甜椒、黃甜椒去籽切菱形片；紅蘿卜去皮切片，備用。3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、姜片爆香，再放入紅、黃甜椒片及紅蘿卜片炒勻。4.加入作法1的花枝片與所有調(diào)味料拌炒均勻即可。
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材料
花枝250公克，蔥1支，紅甜椒10公克，黃甜椒10公克，紅蘿卜5公克，糖1/2小匙，鮮美露1大匙，米酒1大匙，香油1小匙，白胡椒粉少許
做法
1.花枝去除內(nèi)臟后洗凈，在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝干備用。2.蔥切段；姜切片；紅甜椒、黃甜椒去籽切菱形片；紅蘿卜去皮切片，備用。3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、姜片爆香，再放入紅、黃甜椒片及紅蘿卜片炒勻。4.加入作法1的花枝片與所有調(diào)味料拌炒均勻即可。