烤花果茶雞丁串、雞肫、雞心
材料
雞胸肉1/2個，雞肫4個，雞心10個，花果茶1大匙，果糖1/2大匙，醬油膏2大匙，香油1大匙
做法
(1)將材料洗凈分別切好瀝干備用。(2)將調味料與雞胸肉、雞肫、雞心等一起腌制15～20分入味后，再用竹簽分別串起備用。(醬汁保留，在烤時使用)(3)將烤肉架洗凈，放在碳火上固定好，再將雞丁串、雞肫串、雞心串等放入烤，烤至呈現褐色后，翻面刷醬汁，烤時注意翻動及刷醬汁，烤到兩面都熟后，即可食用。
材料
雞胸肉1/2個，雞肫4個，雞心10個，花果茶1大匙，果糖1/2大匙，醬油膏2大匙，香油1大匙
做法
(1)將材料洗凈分別切好瀝干備用。(2)將調味料與雞胸肉、雞肫、雞心等一起腌制15～20分入味后，再用竹簽分別串起備用。(醬汁保留，在烤時使用)(3)將烤肉架洗凈，放在碳火上固定好，再將雞丁串、雞肫串、雞心串等放入烤，烤至呈現褐色后，翻面刷醬汁，烤時注意翻動及刷醬汁，烤到兩面都熟后，即可食用。