尖椒炒雞肫
材料
雞肫3個，雞肝一副，尖椒5個，姜絲，料酒，油，鹽
做法
1.雞肫和肝洗凈切好，放鹽，料酒，醬油，胡椒粉，少許生粉拌勻，腌15分鐘。2.尖椒去籽切成小塊。3.油燒熱后，爆香姜絲，把腌好的雞腎，肝放進鍋里爆炒，溜點料酒，炒到變色后，盛起.4.另起鍋，燒熱油后，把尖椒放進鍋里爆炒1分鐘左右，然后把炒過的雞腎雞肝放進同炒，最后下鹽調(diào)味就可上碟.
評論 (0)
材料
雞肫3個，雞肝一副，尖椒5個，姜絲，料酒，油，鹽
做法
1.雞肫和肝洗凈切好，放鹽，料酒，醬油，胡椒粉，少許生粉拌勻，腌15分鐘。2.尖椒去籽切成小塊。3.油燒熱后，爆香姜絲，把腌好的雞腎，肝放進鍋里爆炒，溜點料酒，炒到變色后，盛起.4.另起鍋，燒熱油后，把尖椒放進鍋里爆炒1分鐘左右，然后把炒過的雞腎雞肝放進同炒，最后下鹽調(diào)味就可上碟.