鹽水蝦
簡介
鮮紅美觀，鮮嫩清口。
材料
新鮮河蝦500克，鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克
做法
1、新鮮河蝦去須、腳，洗凈后入開水鍋內。 2、在燒開之前，鍋內先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調料，燒開后將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。 3、而后連湯一起離火裝入碗中，冷卻后盛入盆內即可。
簡介
鮮紅美觀，鮮嫩清口。
材料
新鮮河蝦500克，鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克
做法
1、新鮮河蝦去須、腳，洗凈后入開水鍋內。 2、在燒開之前，鍋內先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調料，燒開后將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。 3、而后連湯一起離火裝入碗中，冷卻后盛入盆內即可。